甘蓝是什么植物
甘蓝，学名Brassica oleracea var. capitata L.，是十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物。以下是关于甘蓝的一些详细信息：
形态特征 ：甘蓝的茎肉质，矮而粗壮，不分枝。叶片多，质厚，层层包裹成球状体，通常为乳白或淡绿色。花瓣淡黄色，呈宽长倒卵形或近圆形。果实为圆柱形，两侧稍扁，果柄直立开展。
生长周期 ：花期在4月，果期在5月。
原产地 ：原产于地中海地区，现在在全球范围内广泛栽培。
营养价值 ：甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、维生素K、纤维和钙等重要的营养成分。
食用部分 ：主要是叶球，可食用外叶作为饲料。
其他用途 ：甘蓝的叶还可以用于中药，具有清利湿热，散结止痛，益肾补虚的功效。
甘蓝在中国有丰富的别称，如圆白菜、包菜、洋白菜、莲花白、高丽菜等。它的栽培历史悠久，是温带大多数国家的主要蔬菜之一
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